Nguyên nhân

Ăn lẩu nóng rất dễ bỏng miệng, dạ dày

Bạn có biết, việc ăn ngay thực phẩm vừa được đun sôi trong nồi lẩu rất dễ làm tổn thương khoang miệng, dạ dày và thực quản. 



Ăn lẩu nóng rất dễ bỏng miệng, dạ dày
Mùa đông, lẩu trở thành món khoái khẩu của mọi người. Món ăn nóng hổi với những tiếng xuýt xoa của đồ ăn nóng cũng như hương vị cay mang lại cảm giác thú vị cho người ăn. Tuy nhiên chính chúng có thể là mối nguy cho sức khỏe của bạn.
 
Bạn có biết, việc ăn ngay thực phẩm vừa được đun sôi trong nồi lẩu rất dễ làm tổn thương khoang miệng, dạ dày và thực quản. Cùng với nhiều gia vị cay mang tính kích thích, nó có thể gây viêm loét đường tiêu hóa.
 
Vì thế hãy làm nguội thức ăn trước khi ăn chứ không nên ăn ngay khi vừa lấy từ trong nồi ra. Vị cay của ớt góp phần rất lớn trong sự lôi cuốn của món lẩu nhưng với những người mắc bệnh đường ruột, dạ dày nên kiêng ớt là tốt nhất. Chỉ nên ăn lẩu hải sản “thanh đạm” hoặc lẩu nấm là tốt cho bệnh dạ dày của bạn.
 
 
Với những người mắc bệnh tiểu đường, cao huyết áp, mỡ máu, phong thấp nên ít ăn hoặc không nên ăn lẩu nhiều đạm mỡ.
 
Khi chọn thực phẩm cho nồi lẩu ngoài các loại thịt, hải sản… đừng quên các loại rau mát như cải cúc, cải xoong, cải thảo… Nếu ăn được vị đắng thì có thể chọn mướp đắng. Việc ăn lẩu cùng với nhiều loại rau xanh, không những có thể “trấn áp” được lượng dầu mỡ trong thịt, cá… mà còn bổ sung vitamin cho cơ thể và có tác dụng điều hoà, trừ nóng và giải độc.
 
Cho thêm đậu phụ khi ăn cũng là cách bổ sung dinh dưỡng, giải nhiệt và trị khát.
 
Lưu ý, lẩu cho dù có ngon như thế nào thì cũng không nên ăn liên tục, 1-2 tuần ăn một lần là được. Vì ăn lẩu thường là ăn đồ sống hoặc tái chín, nếu ăn nhiều sẽ ảnh hưởng đến sự tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng. Thực phẩm tươi sống và tái chưa tiêu diệt được hết vi khuẩn và ký sinh trùng, dễ gây nhiễm trùng đường tiêu hóa, các bệnh về đường ruột, dạ dày.
 
Để thưởng thức được tận cùng hương vị của những nồi lẩu hấp dẫn trong mùa đông  mà không phải lo lắng tới sức khỏe của mình, bạn nên dành chút thời gian để lựa chọn thực phẩm và gia vị phù hợp trước khi thưởng thức nhé.
 
(theo Lao dong)
 
========================================================


Nguyên nhân nào gây viêm dạ dày

Khi ăn quá no lại dễ làm tổn thương “cơ chế” tự  bảo vệ của dạ dày vì vỏ dạ dày nở to, thời gian thức ăn lưu lại trong dạ dày lâu.

Kẹo cao su gây viêm loét dạ dày

Quá trình nhai kẹo cao su khiến chúng ta nuốt nhiều nước bọt hơn. Nó vô tình đưa một lượng lớn không khí vào bên trong bụng, gây nên hiện tượng đầy hơi, đầy bụng.

Mùa đông ăn ngủ sai cách dễ bị đau dạ dày

Vào mùa đông, chúng ta cần nhiều năng lượng để giữ ấm vì vậy bạn hay cảm thấy đói và ăn rất ngon miệng. Điều này dẫn đến việc ăn quá no, nhất là vào bữa tối 

Viêm loét DẠ DÀY đâu là nguyên nhân gây bệnh?

Đâu là nguyên nhân dẫn đến VIÊM LOÉT DẠ DÀY? Bạn còn nhớ lần đâu tiên bạn gặp tình trạng khó chịu này là năm nào? tháng nào? Và trước thời gian đó bạn trong những hoàn cảnh nào dưới đây?

10 nhân tố ‘làm khổ’ dạ dày

Những nhân tố chúng ta tưởng vô hại như: ăn uống không đúng giờ, ăn quá nhanh, bị lạnh… lại ảnh hưởng rất xấu đến dạ dày.  

Bị đói hay ăn quá no đều gây hại cho dạ dày

Trong quá trình điều trị bệnh đau dạ dày thì chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng. Ăn uống hợp lý làm giảm tác động của axít tiết ra trên niêm mạc dạ dày, có lợi cho quá trình điều trị bệnh của bệnh nhân.

Nguyên nhân nào gây bệnh viêm loét Dạ Dày

Triệu chứng thường thấy của viêm dạ dày là hiện tượng đau bụng liên quan với tình trạng bất ổn. Các triệu chứng khác có thể có liên quan, chẳng hạn như chứng khó tiêu, buồn nôn, nôn, cảm giác đầy hơi .

Vi khuẩn Helicobacter pylori (Hp) và Bệnh dạ dày

Từ trước tới nay nhiều bệnh nhân bị bệnh viêm dạ dày, ung thư dạ dày sau khi đi khám và làm xét nghiệm thường thấy bác sĩ kết luận là có vi khuẩn Hp. Vậy vi khuẩn Hp là gì?

Viêm dạ dày do căng thẳng

“Căng thẳng có thể ảnh hưởng đến tất cả các phần của hệ thống tiêu hóa” đó là kết luận của Ông Kenneth Koch, MD, giáo sư y khoa, phần trên dạ dày

Đau dạ dày và tác hại của thuốc lá

Thuốc lá giết chết một nửa số người sử dụng nó. Một nửa số này chết ở lứa tuổi trung niên. Trung bình một ngày trên thế giới có 10.000 người chết do sử dụng thuốc lá